大きな鍋に たっぷりの水 グラグラ 沸かして 一掴みの蕎麦 立ちのぼる湯気 躍る麺 熱い汁を 丼に張れば 湯切りした蕎麦が泳ぐ ねぎの香気が かつお出汁に乗って 鼻孔をくすぐる 濃い色合い 負けない麺の艶 塩辛く 香る あたたかい 秋の夜の 一杯かけそば