どんな場末の酒場に行こうと 出てくる食材は 各地から集まり 果ては 海外を産地とし かつて 地元の食べ物しか 手に入らなかった貧しさは逆転して 地産地消が価値を持つ 中国のにんにく ブラジルの鶏肉 オーストラリアの小麦粉 気の遠くなる距離を越え 取り寄…