薄切りに豚肉には 塩胡椒を少し キャベツはざく切り ニンジンは板状 ピーマンは噛みごたえの残る幅 もやしは洗うだけ ニンニクを潰し 少しの油で 肉だけ炒めれば 香気立ち昇り 音と煙で 調理場はたちまち戦場と化す 肉に火を通し いったん皿に移し 野菜を入…