塩胡椒を少し
キャベツはざく切り
ニンジンは板状
ピーマンは噛みごたえの残る幅
もやしは洗うだけ
ニンニクを潰し
少しの油で
肉だけ炒めれば
香気立ち昇り
音と煙で
調理場はたちまち戦場と化す
肉に火を通し
いったん皿に移し
野菜を入れて
強火で振る
炒め料理は
力強く
はやく
休まず
しんなりした野菜に
再び肉を入れ
醤油に酒
みりん
かけ回して
鍋を振る
すぐに出来上がる
野菜炒め
壮快で
悩む暇もない
鬱屈を晴らす
開放の料理
