火で炙り
塩で揉んで
押し付けて
卵の黄身
命の素は
ぐちゃぐちゃにかき混ぜて
今日も料理は
食卓に運ばれる
刃物に火
低温から高温まで
台所には
今でも
危険な道具が
揃っていて
ヒトの
原初的な
野蛮さの
原型を留める
何かを痛めつけて
奪い取って
己に摂り込む
どこまで進化しようが
人間は
生物の業から逃れられず
台所は
いくら洗練しても
やはり血生臭く
暴力はなくならない
ヒトがケダモノで
命を奪って
旨い旨いと
貪り食って
結句
ここにいる
その源の台所は
いつまでも
食材を切り刻む場であってほしい
ヒトがきれいごとしか
言わなくなる日が来ないように
